Workshop - "A cozinha é o laboratório lá de casa"

Um dos nossos projectos neste 3º período era realizar um workshop para alunos de outras áreas. Assim, estes teriam oportunidade de ficar a conhecer melhor o nosso projecto .

Este workshop consistiu em realizar três receitas (caviar e esparguete de frutas e musse de chocolate) e descobrir alguns segredos da cozinha.

Podemos dizer que foi um sucesso pois os alunos mostraram-se muito interessados !


MOLECULAS q.b.

"UM DIA COM A GASTRONOMIA MOLECULAR"

Este projecto consistiu numa parceria com um restaurante com o intuito de mostrar às pessoas o nosso trabalho. A Feitoria dos Sentidos juntou-se a nós nesta aventura!

Aqui tem a foto da sobremesa que preparámos com a ajuda do chef e da sua filha, e que foi servida aos clientes, deixando alguns verdadeiramente de boca aberta!